Ankerkraut gewürzmanufaktur

Bock auf süße Rippchen? Dann ist das exklusive Cinnamon Plum Rub jetzt genau das richtige!

Zutaten: Rohrzucker, Meersalz, Pflaumenpulver (20%), Zimt (3%), Piment, Nelke, Muskatnuss

Lass tropisches Feeling an den Grill! Dieses Ananas Rub betäubt dich schon beim Öffnen. Im positiven Sinne!

Zutaten: Meersalz, Rohrzucker, Ananaspulver (20%), Currypulver (20%; Kurkuma, Coriander, Senfsaat, Bockshornkleesaat, Salz, Chillies, Knoblauch), Kokosblütenzucker

Wie wichtig ist das bitte? Ein Gewürz for Burger only! WILL ICH HABEN!

Zutaten: Meersalz, Zwiebel, Paprika edelsüß, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Chilischrot

Ein Senf-Rub für dein persönliches Grill-Highlight! Honey Mustard verwöhnt dich schon mit seinem Geruch!

Zutaten: Senfmehl (51%), Meersalz, Rohrzucker, Maltodextrin, Knoblauch, Zwiebel, Paprika edelsüß, Honig (2,9%) Cumin, 

Sellerie

Diese paprikalastige Trockenmarinade ist genau das richtige für das Low & Slow Pulled Pork im Burrito!

Zutaten: Meersalz, Zwiebel, Paprikagranulat rot, Knoblauch, Chilischrot, Jalapeno geräuchert, Paprika edelsüß, Oregano, Cumin, schwarzer Pfeffer, Paprika geräuchert

Mal Bock auf ein besonderes Salz zum BBQ? Hiermit haust du deine Gäste um!

Zutaten: Flockensalz, Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver grün, Rohrzucker, schwarzer Pfeffer, Petersilie, Muskatnuss, Oregano, Jalapenogranulat grün, Liebstöckelblätter

Unser exklusives Pincho Spice für deinen Fleischspieß zieht dir die Schuhe aus!

Zutaten: Meersalz, Paprika edelsüß, Petersilie, Schnittlauch, Zwiebel, Knoblauch, Currypulver (Kurkuma, Bockshornkleesaat, Koriandersaat, Kümmel, Ingwer, Chili, Piment, Muskatnuss, Kardamom, Nelken), schwarzer Pfeffer, Chilischrot, Cumin, Oregano, Koriandersaat, P

Alle lieben Knoblauch - ich wette du auch! Dann haben wir hier den perfekten Finisher für dich.

Zutaten: Knoblauch geröstet (48%; Knoblauch, Palmfett), Meersalz, Rohrzucker, Knoblauch, Zwiebel, Oregano, Chilischrot, schwarzer Pfeffer, Thymian, Majoran

Sommer, Sonne, Italien! Dieser Geschmack bring dich auf ein Weingut in die Toskana. Und da wird gerade gegrillt...

Zutaten: Meersalz, Zwiebel, Petersilie, Knoblauch, Tomatenchips, Basilikum, Rosmarin, schwarzer Pfeffer, Thymian, Zitronenfruchtpulver (Dextrose, Maltodextrin, Zitrone, Antioxidationsmittel: Citronensäure), Salbei, Kurkuma, Majoran, Oregano

Wir haben einen neuen Spitzenreiter unter unseren scharfen Gewürzen: Green Hornet ist extrem scharf.

Zutaten: Paprikapulver grün, Meersalz, Rohrzucker, Knoblauch, Spinatpulver, Senfmehl, Trinidad Skorpion, Jalapenogranulat grün, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer, Cumin

Küstenglut und Ankerkraut - wenn das mal nicht zusammenpasst! Das hier ist für Lachs!

Zutaten: Rohrzucker, Meersalz, Kokosblütenzucker, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Piment, Dill, roter Kampott, Zwiebel, Koriander, Senfmehl, Anis, Fenchel

Allein der Name Tonki-Kong verspricht jede Menge Experimentierfreudigkeit und Überraschung auf dem Grill.

Zutaten: Schwarzer Pfeffer (29%), schwarzes Hawaiisalz (Meersalz, Aktivkohle), Pyramidensalz, Meersalz, Voatsiperifery Pfeffer, Tonkabohne (9%), Kokosblütenzucker, Cumin, Wacholderbeere

Wenn das Beste nicht gut genug ist muss Big Meat Love eben selbst ans Werk! Entstanden ist: Die BIGBUTTER

Zutaten: Tomatenchips (Tomaten, Maisstärke)(35%), Knoblauch (17,5%), Rohrzucker, Chili, Meersalz, Paprika edelsüß, Jalapeno geräuchert, Zwiebel

Endlich da: Ein Gewürz-Topping für die gegrillte Wurst! Danke an BeefChef für deine würzige Komposition!

Zutaten: Currypulver (Kurkuma, Bockshornkleesaat, Koriandersaat, Kümmel, Ingwer, Chili, Piment, Muskatnuss, Kardamom, Nelken), Meersalz, Rohrzucker, Zwiebel, Senfmehl, Paprika geräuchert, Cayennepfeffer

Magic Dust ist schlicht und einfach das leckerste BBQ-Rub der Welt

Nach amerikanischem Originalrezept

Ganz einfach zu verwenden

Zutaten: Paprika edelsüß, Meersalz, Roh-Rohrzucker, Knoblauch, Senfpulver, Pfeffer, Cayenne, Kreuzkümmel, Ancho Chili

Geeignet für Diabetiker oder Menschen, die auf Zucker verzichten wollen oder müssen

Das Ankerkraut "Magic ZERO" Rub ist ein Rub im Stile von "Magic Dust"

Ohne Zusatz von Zucker oder Zuckerersatzstoffen!

Zutaten: Paprika edelsüß, Knoblauch, Meersalz, Pfeffer, Senfpulver, Cayenne-Pfeffer, Kreuzkümmel, Ancho Chili

Mexikanisches Tex-Mex BBQ-Rub, mittelscharf

Passt zu Schweinefleisch und Geflügel

Zutaten: Meersalz, Paprika scharf, Roh-Rohrzucker, Rote Paprika, Kreuzkümmel, Oregano, Weisser Pfeffer, Schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Ancho Chili, Chili, Rosmarin, Piment, Jalapeno rot

Scharfes rotes BBQ Rub

Perfekt für Schwein oder Geflügel

Reiben Sie das Grillgut mit ein paar Tropfen Olivenöl ein und bestreuen Sie es großzügig mit BBQ-Rub

Probieren Sie das Rub auch mit Gemüse oder Schafskäse aus!

Zutaten: Paprika, Meersalz, Roh-Rohrzucker, Knoblauch, Senfpulver, schwarzer Pfeffer, Chili, Zwiebel, Rauchsalz, Sellerie, Thymian, Birdseye Chili

Das BBQ-Rub „Hamburg“ ist unsere Haus-Marinade!

Inspiriert von amerikanischen BBQ-Rezepten finden insgesamt 14 Zutaten ihren Weg in unser Hamburger BBQ-Rub.

Sehr lecker zu Geflügel und Schwein oder Lamm

Fleisch mit ein paar Tropfen Olivenöl einreiben, dann großzügig Rub auftragen und ein paar Stunden ziehen lassen

Zutaten: Paprika edelsüß, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Meersalz, Roh-Rohrzucker, Senf, Basilikum, Geräucherte Paprika, Lorbeerblätter, Koriandersaat, Thymian, Kreuzkümmel 

Cajun ist eine Gewürzmischung mit dem Geschmack der Südstaaten der USA, der Karibik und der kreolischen Küche. Gumbos und Jambalaya Gerichte lassen sich mit unserer Cajun Mischung sehr lecker zubereiten. Aber auch zum grillen, vornehmlich für Fisch und Meeresfrüchte eignet sich diese Mischung. Fischfilets mit Öl beträufeln und etwas Southwest Cajun aufstreuen, in Alufolie einschlagen und grillen oder backen. Achtung: Scharf! 

Zutaten: Meersalz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Thymian, Kreuzkümmel, Zwiebel, SENF, Oregano, Fenchel, Cayenne

Dieses "Memphis Style" Rub ist nicht so scharf, wie der Name vermuten lässt

Perfekt für Rippchen oder Pulled Pork

Fleisch mit ein paar Tropfen Olivenöl einreiben, dann großzügig Rub auftragen

Zutaten: Paprika edelsüß, Roh-Rohrzucker, Meersalz, Senfmehl, Knoblauch, Zwiebel, Schwarzer Pfeffer, Sellerie, Oregano, Kreuzkümmel, Thymian, Koriander, Piment

Ankerkraut "Smoking Zeus" ist ein griechisches BBQ-Rub zum Zubereiten von Gyros

Zutaten: Meersalz, Schwarzer Pfeffer, Paprika, Roh-Rohrzucker, Zwiebel, Knoblauch, Oregano, Rosmarin, Thymian, Koriander, Majoran, Kreuzkümmel, Chili, Zimt

Leckere 3-2-1 Ribs noch besser machen? Einfach unseren neuen Apfel Rub nutzen! MIt einem hohen Anteil an Apfelpulver bekommt man eine leckere sauer / süße Geschmacksnote an die Ribs. Unser BBQ-Rub ist perfekt um es mit Apfelessig, Apfelmus, Apfelsaft oder Apfelchutney zu kombinieren.

Zutaten: Meersalz, Apfelpulver, Roh-Rohrucker, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, SENF, Majoran

Dieser Kirsch-Chipotle BBQ-Rub wurde von der Sauerländer BBCrew entwickelt.

Tim und Sebastian wollten einen fruchtigen Rub, der ein wenig Schärfe mitbringt.

Er schmeckt toll auf Ribs, egal ob Rind oder Schwein

aber auch Chicken Wings oder Pulled Pork gelingen mit dieser außergewöhnlichen Mischung.

Zutaten: Paprika, Roh-Rohrzucker, Meersalz, getr. Kirsche (Kirschen, Maisstärke), ger. Paprika, Chipotle, Knoblauch, Thymian, Ingwer, Muskatnuss, Kreuzkümmel, Chili Ancho

BBQ-Rub für die US-Grill-Spezialität "Pulled Pork"

Leicht rauchige Schärfe durch Chipotle Jalapeno

Schmeckt natürlich auch sehr lecker zu anderem Fleisch, zum Beispiel Pute oder Hähnchen

Zutaten': Paprika, Meersalz, Roh-Rohrzucker, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer, Chipotle Chili, Kreuzkümmel, Oregano, Sellerie, Lorbeerblatt

Das Ankerkraut BBQ-Rub "Beef Booster" ist speziell für Rindfleisch entworfen

Fenchel und Lavendel harmonieren perfekt mit Kreukümmel und Süßholzwurzel

Dieses Rub passt z.B. zu Rinder-Rippen oder Brisket

Zutaten: Meersalz, Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer, Roh-Rohrzucker, Fenchel, Chili, Kreuzkümmel, Lavendel

BBQ-Rub mit Kaffeebohnen und Kakaopulver

Passt am besten zu Rindfleisch und Wild

Der Kaffee-Geschmack tritt nach dem Grillen in den HIntergrund

Zutaten: Roh-Rohzucker, Meersalz, italienische Espresso-Kaffeebohnen, Schwarzer Pfeffer, Kakaopulver, Knoblauch, Instant Coffee, Ancho Chili, Kreuzkümmel

Knuspriges Brathähnchen mit unserem leckerem Gewürz selber zaubern Hähnchen einfach erst mit Öl, dann mit Gewürz einreiben. Zirka eine Stunde bei 150 Grad backen oder grillen: Fertig!

Zutaten: Meersalz, Paprika, Petersilie, Knoblauch, Majoran, Bockshornklee, Chili, Kümmel, Muskatnuss

Der Ankerkraut "Texas Chicken" BBQ-Rub ist perfekt für Chicken Wings oder auch ganze Hähnchen. Er ist, typisch Texanisch, nicht ganz so süß und schön rauchig. Reiben Sie Ihr Grillgut einfach mit etwas Öl ein und verteilen und klopfen Sie dann das BBQ-Rub. Am besten sollte das Fleisch nun noch ein bißchen ruhen.

Zutaten: Meersalz, Paprika, Roh-Rohrzucker, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Paprika geräuchert, Senfpulver, Sellerie, Zitronenschale, Lorbeerblatt, Muskatnuss, Cayenne 

Bombay Chicken, Curry BBQ Rub für Geflügel

Zutaten: Meersalz, Curry (Kurkuma, Koriander, Bockshornkleesaat, Ingwer, Kümmel, Chili, Piment, Muskatnuss, Kardamom, Nelken), Paprika edelsüß, Kurkuma, Chili, Knoblauch, Roh-Rohrzucker, Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer

Africa Desert Dust, exotischer BBQ-Rub mit MInze, Safran und Kreuzkümmel

Zutaten: Meersalz, Kreuzkümmel, Koriander, Roh-Rohrzucker, Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Zitronenschale, Nana Minze, Ingwer, Piment, Muskatnuss, Safran

Das "Pit Powder" BBQ-Rub entstand in Zusammenarbeit mit dem Grill Meister Thorsten Brandenburg

Thorsten ist Betreiber des namengebenden Grill-Blogs "BBQPit.de".

Thorsten ist gemeinsam mit seinen Teamkollegen, den "BBQ Wieseln" deutscher Amateur Grillmeister 2014 (Schweinfurt, GBA) geworden

Zutaten: Meersalz, Paprika, Rohrzucker, Senfmehl, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, ger. Paprika, Sellerie, Ancho Chili, Chipotle Chili, Ingwer

Das "Pit Powder Beef" BBQ-Rub entstand in Zusammenarbeit mit dem Grill Meister Thorsten Brandenburg

Thorsten ist Betreiber des namengebenden Grill-Blogs "BBQPit.de".

Thorsten hat gemeinsam mit seinen Teamkollegen, den "BBQ Wieseln" schon einige Preise gewonnen und gute Platzierungen bei BBQ-Wettkämpfen erhalten.

Zutaten:Meersalz, Pfeffer, Rohrzucker, Knoblauch, Paprika, SENFPULVER, Zwiebel, Basilikum, Koriander, Thymian, Lorbeerblätter, Kreuzkümmel, Chipotle

„LivingBBQ No.1 wurde vom Grill & BBQ Vize Eurpameister Oliver Quaas, Betreiber des Grill & BBQ Blog LivingBBQ.de, entwickelt. Die ausgewogene Gewürzmischung aus Kräutern, etwas Salz und einer leichten Schärfe, kann sowohl vor dem Steak grillen auf das Fleisch aufgetragen werden, als auch erst nach dem scharfen Angrillen zum Garziehen. LivingBBQ No. 1 ist aber nicht nur für Steak geeignet, sondern ein echter Allrounder, um die Speisen vom Grill zu verfeinern. Er eignet sich z.B. auch als Gewürz für Potato Wedges, für Gemüse vom Grill oder vermischt mit etwas gutem Olivenöl als Marinade“.

Zutaten: Meersalz, schwarzer Pfeffer, Paprika geräuchert, Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Chilischrot

Pork. Der neue Rub, konzipiert mit Dragon BBQ. Dieser Rub ist eine großartige Mischung aus Meersalz, Rohrzucker, Paprika edelsüß, Chiliflocken, Knoblauch, Cumin, schwarzem Pfeffer und Zwiebel. Passt perfekt zu Pulled Pork, Ribs, Pork Belly und natürlich Schweinebraten.

Zutaten: Meersalz, Rohrzucker, Paprika edelsüß, Chiliflocken, Knoblauch, Cumin, schwarzer Pfeffer, Paprika geräuchert, Zwiebel

Ein neuer BBQ Rub, konzipiert mit den Jungs von Dragon BBQ musste her. Daraus geworden ist: Brisket! Eine geballte Power Paprika, Pfeffer, Knoblauch und Zwiebeln runden dein Brisket um 100% auf.

Zutaten: Rohrzucker, Meersalz, Paprika edelsüß, schwarzer Pfeffer, Chiliflocken, Knoblauch, Zwiebel, Thymian, Paprika geräuchert, Cumin, Koriandersaat "

Das neue Asia Chicken Wok Gewürz von Roaring Dragon passt perfekt zu Hühnchen, sowie zu Fisch. Ein kräftig, würziger Geschmack, abgerundet mit Zitrone gibt deinem Gericht nochmal das gewisse Etwas!

Zutaten: Zwiebel, Meersalz, Knoblauch, Ingwer, Paprika edelsüß, Limettenpulver (Maltodextrin, Limette), Zitronenfruchtpulver (Dextrose, Maltodextrin, Zitrone, Antioxidationsmittel: Citronensäure), Zitronenschale, Chilischrot

Ein neues Wow Gewürz musste her! Und wer ist da ein besserer Ansprechpartner als Roaring Dragon? Uns fällt da spontan auch niemand ein! Eine Gewürzmischung aus Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Salz, Kardamom und schwarzem Pfeffer, kombiniert mit Piment und Zimt lässt dein Wok Gemüse in der Pfanne verrückt werden. Ein Muss für jeden Wok-Liebhaber.

Zutaten: Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Meersalz, Kardamom, schwarzer Pfeffer, Piment, Zimt

Für den Kick aus Schokolade und Chili in deinem Mexikanischen Essen, zu dunklen Soßen oder einfach mit zerkochten Bohnen als Dip zu deinen Taco Chips

Zutaten: Tomatenchips, Meersalz, Kakaonibs, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Rohrzucker, Kokosblütenzucker, Chiliflocken , Piment, Cumin, Jalapeno geräuchert, Zimt, Liebstöckelblätter, Kakaopulver

Hans ist eine komplette Würzmischung zur Herstellung einer eigenen Bratwurst. Alternativ können damit auch Frikadellen gewürzt werden. Außerdem eignet sich Hans noch für die Herstellung von Kräuterbutter. Als Marinade ist Hans aufgrund seines hohen Salzgehaltes nicht geeignet. Zur Wurstherstellung, 25g Hans Wurst Gewürz auf 1kg Fleischmasse

Zutaten: Meersalz, Tomatenchips, Jalapeno geräuchert, weißer Pfeffer, Rauchsalz (Meersalz, Rauch), Bärlauch, Petersilie

Die beliebte Fleischmarinade „Magic Dust“ von uns gepimpt. Lecker und universell einsetzbar - wieselpower halt.“

Zutaten: Rohrzucker, Paprika edelsüß, Meersalz, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Ingwer, Zwiebel, Rosmarin

Wie der Name es schon verrät: der ultimative Allrounder. Passt zu fast allem und ist ultimativ, wieselhaftig lecker.“

Zutaten: Meersalz, Rohrzucker, Paprika edelsüß, Chiliflocken, Cumin, Knoblauch, Zwiebel, schwarzer Pfeffer, Jalapeno geräuchert, grüner Pfeffer

„Eine aromatische, kräftige Mischung mit viel Geschmack und etwas Schärfe – richtige Wieselpower. Perfekt für Brisket, Pulled Beef, Beef Ribs, Roastbeef. Auch zum Nachwürzen von Steaks, für Dutch Oven Gerichte wie Gulasch, Schichtfleisch und Baked Beans geeignet.“

Zutaten: Meersalz, Senfmehl, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Ingwer, grüner Pfeffer, Cayennepfeffer, Cumin, weißer Pfeffer, Majoran, Thymian

„Eine würzige, leicht scharfe und nicht zu süße Mischung. Echte Wieselpower zum vielseitigen Einsatz.Ideal für Pulled Pork, Ribs, Pork Belly, Schweinebraten, Puten - und Hühnerfleisch.“

Zutaten: Rohrzucker, Meersalz, Paprika edelsüß, Senfmehl, schwarzer Pfeffer, Jalapeno geräuchert, Thymian, Majoran, grüner Pfeffer, weißer Pfeffer, Cayennepfeffer, Cumin

#BBQ wurde mit den Bloggern Sizzle Brothers für Ankerkraut konzipiert und sollte an keinem Grill fehlen! Ein neues "Sizzler" Gewürz musste her und zack gab es den neuen Rub: #BBQ! Ein würziger Paprika Geschmack, abgerundet mit einer leicht süßlichen Note aus Honig und Pflaume. Dieser Rub lässt keine Wünsche offen!

Zutaten:Meersalz, Roh-Rohrzucker, Paprika edelsüß, Senfmehl, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Pflaumenpulver, Honigpulver (Maltodextrin, Honig), Cumin, Jalapeno geräuchert, Paprika geräuchert

Ideal für Fisch und Seafood. Die frische Kräuternote eignet sich aber auch für Baguettes, Kräuterbutter und Marinaden.

Zutaten: schwarzer Pfeffer, Rosmarin, Meersalz, Knoblauch, Rohrzucker, Dill, Liebstöckelblätter, Petersilie, Zwiebel

Das sagen die Entwickler von #Smoke über diesen leckeren BBQ Rub: „#smoke – der Name ist hier Programm. Neben hochwertigem Hickoryrauchsalz und dänischem Rauchsalz verfeinern bester Pfeffer, Knoblauch, Zucker und auch ein Hauch von Salbei dieses Gewürz. Für alle BBQ Liebhaber ist dieser Rub optimal geeignet. Passt zu fast allem: Fisch, Geflügel, Schwein und Rind. Gerade Pulled Pork, Rippchen, aber auch Steaks werden zu einem besonderen Genuss.“

Zutaten: Rauchsalz (Meersalz, Rauch), Zwiebel, Roh-Rohrzucker, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Thymian, Salbei

Leicht scharfes BBQ-Gewürz

Inspiriert von deutschen Metzger Gewürzen

Auch als BBQ-Rub für Fleisch und Gemüse lecker

Zutaten: Grüner Pfeffer, Zwiebel, Meersalz, Petersilie, Roh-Rohrzucker, Paprika-Flocken, Rauchsalz, Karotte, Chili, Oregano, Kümmel, Knoblauch

Perfekt zum Fisch und Garnelen grillen

Würzig und zitrusartig durch Zitrone, Basilikum und grünem Pfeffer

Milde Schärfe durch einen Hauch Chili

Auch für Vegetarier: Probieren Sie dieses Gewürz mit Halloumi oder Tofu!

Zutaten: Basilikum, Meersalz, RohRohr-Zucker, Knoblauch, Grüner Pfeffer, Zitrone, Chili

Neben Paprika edelsüß und Paprika scharf gibt es die "geräucherte Paprika" - ein sehr aromatisches Pulver, das man für Gulasch, Grillgerichte oder auf der Backofenkartoffel genießen kann. Wenn Sie den besonderen Paprika-Kick suchen, ohne zu viel Schärfe zu bekommen: Hier ist er!

Für Liebhaber der fruchtigen Küche. Ideal für Geflügelfleisch. Achtung, dieses Produkt klumpt, deswegen weist dieses ein verkürzetes Mindesthaltbarkeitsdatum auf.

Zutaten: Meersalz, Rohrzucker, Kokosblütenzucker, Maltodextrin, Mangosaftkonzentrat (7%), Jalapeno geräuchert, Zwiebel, Orangenschale, Ingwer, Kurkuma, Paprika geräuchert, schwarzer Pfeffer

Unser original Berliner Buletten Gewürz!

Ganz einfach zu verwenden, einfach zum Hack geben und einkneten

Wie immer ohne Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder sonstigen chemischen Zusätzen!

Zutaten: Meersalz, Paprika, Röstzwiebeln, Zwiebeln, Senfmehl, Pfeffer, Roh-Rohrzucker, Knoblauch

Mit unserem Nachtisch-Rub können Sie zum Beispiel Gerichte wie "gegrillte Ananas" zubereiten: Ananas zuschneiden, dick mit Rub bestreuen und 20 Minuten indirekt grillen! Aber auch Nachtische, Eis, Kuchen oder Kaffee schmecken mit "Fruit & Dessert" vorzüglich. Eine leichte Schärfe macht die süße Mischung besonders spannend!

Zutaten: Roh-Rohrzucker, Zimt, Bourbon-Vanille, Cayenne, Nelken, Piment, Muskatnuss

Das Ankerkraut Bratkartoffel Gewürz ist ganz einfach zu verwenden: Kochen Sie 500 Gramm Kartoffeln mit Schale, pellen Sie sie und schneiden Sie sie in zirka 7-10mm dicke Scheiben. Braten Sie die Kartoffel Scheiben in einer Pfanne mit viel Olivenöl an und geben Sie beim Bratvorgang zirka 2-3 Teelöffel des Bratkartoffelgewürzes an die Kartoffeln. Öfters wenden, dann werden alle Seiten braun. Klassisch braten Sie in der Pfanne auch noch Zwiebelringe einer Zwiebel mit und würfeln Sie etwas Speck dazu.

Zutaten: Röstzwiebeln, Meersalz, Paprika edelsüß, Zwiebeln, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Rosmarin, Kümmel, Liebstöckelblätter, Majoran

Pommes Frites Salz, das noch besser als vom Imbiss schmeckt

Meersalz verfeinert mit Paprika, Knoblauch, Zwiebel und Senf

Unser Gewürzsalz "Pommes-Frites" schmeckt auch zu Bratkartoffeln, Patatas Bravas oder auch Tortillas

Zutaten: Meersalz, Paprika, Senfmehl, Zwiebel, Petersilie, Rauchsalz, Knoblauch, Oregano

Sehr würziges Salz für Grillfleisch und Steaks oder mediterrane Gerichte

Herzhafter Knoblauch und frisch gemahlener Pfeffer mit Meersalz!

Diese Salzmischung können Sie auch zum kochen verwenden, z.B. für Bolognese

Zutaten: Meersalz, Pfeffer, Knoblauch

Passt sehr gut zu allen herzhaften Speisen

Zum kochen oder zum nachwürzen

Mit unserem gesunden Atlantik Meersalz

Zutaten: Meersalz, Paprika, Zwiebel, Roh-Rohrzucker, Knoblauch, Schwarzer Pfeffer, Senfmehl, Sellerie, Kreuzkümmel

Wenn das gewisse etwas fehlt, rundet Finisher Salz es ab und lässt jedes Gericht zu einem Highlight werden. Das besondere Salz für den perfekten Abschluss.

Zutaten: Steinsalz, Paprika geräuchert, Rohrzucker, Chiliflocken, Knoblauch, Majoran

Dieses edle Steinsalz hat einen aromatisch, mild-salzigen Geschmack. Die feinen, knisternden Salzkristalle verschmelzen förmlich mit der Speise. Auf einem frisch gegrillten Steak sollte das Salz nicht fehlen.

Zutaten: Steinsalz

Unsere Steakpfeffer Hausmischung - perfekt zum Grillen

Ausgewogene Pfeffer-Mix, auch für den universellen Einsatz.

Mit moderatem Schärfegrad passt er zu sehr vielen Gerichten

Zutaten: Pfeffer, Meersalz, roter Pfeffer (Schinusbeeren), Roh-Rohrzucker, Zwiebel, Chili, Petersilie, extra natives Olivenöl, Piment

In der Pfeffer Symphonie vereinigen sich verschiedene Pfeffersorten zu einer einzigartigen Mischung

Perfekt als Steakpfeffer, zu Grillfleisch, scharfem Gulasch und Kurzgebratenem

Zutaten: schwarzer Pfeffer, grüner Pfeffer, weißer Pfeffer, Rosa Beeren, Piment

In der Pfeffer Symphonie vereinigen sich verschiedene Pfeffersorten zu einer einzigartigen Mischung. Weisser Pfeffer, Grüner Pfeffer, schwarzer Pfeffer, Rosa Pfeffer (Schinusbeere) und Piment sind die Akteure in dieser Symphonie. Wenngleich nicht alle Arten "echte Pfeffer" sind, so gehören sie hier rein und runden die Mischung zu einer wohltuenden und zugleich würzigen Schärfe ab. Als Steakpfeffer mindestens genau so gut geeignet wie für Soßen und Suppen! 

Zutaten:schwarzer Pfeffer, grüner Pfeffer, weißer Pfeffer, Rosa Beeren, Langerpfeffer, Kubebenpfeffer, Tellicherry Pfeffer, Piment, Szechuanpfeffer, Roter Kampott, Schwarzer Kampott

Diese bereits optisch ansprechende, feurige Gewürzmischung gibt jeder Speise den gewissen Kick. Im Streuer ideal zum Nachwürzen, kann nun jeder entscheiden, wie Scharf man es mag.

Zutaten: Chilischrot, Meersalz, schwarzer Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Cayennepfeffer

Du willst es mal so richtig wissen? Die Schmerzgrenze wegsprengen? Dann haben wir da was für Dich… aber sei gewarnt. Mit unserem Teufelskerl ist nicht zu spaßen! Der Brennwert dieser Mischung ist absolut heftig. Das liegt vor allem an einer Zutat: Bhut Jolokia, oder auch „Der indische Brenner“ genannt. Selbst die abgehärteten Inder tragen beim Verpacken dieses Chili-Schätzchens Handschuhe, Taucherbrillen und Gesichtsmasken. Mal jemanden damit heimlich das Essen nachwürzen geht definitiv böse schmerzhaft aus. Wir geben Dir einen guten Rat: Halt unsern Teufelskerl fern von Kindern, Zartbesaiteten, Zimmerpflanzen und Deiner Lieblingskatze.

Zutaten: Chilischrot, Meersalz, schwarzer Pfeffer, Bhut Jolokia Chili, Piment, Jalapeno geräuchert, Rauchsalz (Meersalz, Rauch)

In unserem "Mega BBQ-Rub Testpaket" sind 18 Rubs und Gewürze in 50 Gramm Packungen enthalten. So können Sie alle unsere Mischungen testen und Ihre "Lieblinge" herausfinden, bevor Sie Streuer oder größere Gebinde kaufen.

Enthalten sind jeweils 50 Gramm von: Magic Zero, Cherry Chipotle, Magic Dust, Macho Muchacho, Pit Powder Beef, Southwest Cajun, Coffee Cannonball, Africa Desert Dust, Hamburg Gunpowder, Pit Powder, Brathähnchen, Buletten & Fleischpflanzerl, Texas Chicken, Pull that Piggy, Bang Boom Bang, Tennessee Teardown, Smoking Zeus, Beef Booster 

Zutaten: Siehe einzelne Mischungen, kann Sellerie und / oder Senf enthalten